“終于能睡個好覺了！” 前天臨下班，看著眼前追蹤了一個月最終定案的案卷，市市場監(jiān)管局的陳揚如釋重負收拾東西。他有點記不清，在剛過去的一個月，自己有多少次是在深夜12點后，敲開單位門衛(wèi)師傅的門下班回家。
織密進口冷鏈食品安全網，沒有豪言壯語，只有真抓實干。春節(jié)臨近，依托“監(jiān)管倉+溯源碼+綜合治理”閉環(huán)管控體系，有這樣一群“守護者”每日嚴防死守，錘煉春節(jié)冷鏈監(jiān)管的“放心鏈”。
“我們多忙一刻，市民的食品安全就多一分保障。”1月30日晚9點，位于錫山區(qū)團結路上的進口冷鏈監(jiān)管分倉內燈火通明。工作人員韓洪濤和同事們還在加班加點清點入庫貨品：加拿大豬肋排、巴西牛肉、美國雞爪……快過年了，近期平均日處理量提高1.5倍以上，監(jiān)管分倉工作時間是周一至周六的早上8點至下午5點，但他們最近幾乎每天加班，如果當天有重要送檢貨品還會干上一個通宵。錫山區(qū)監(jiān)管分倉于去年12月下旬投用, 目前每天最大處理量達50噸。截至1月30日，出庫貨物647批次，共計919.034噸，占全市總量的18.4%，有效緩解了市區(qū)監(jiān)管倉的壓力。
如果說監(jiān)管倉的高效運轉筑牢了進口冷鏈食品市場的“防火墻”，那一個小小的二維碼則將冷鏈追溯系統(tǒng)勾畫得更清晰。2日下午，濱湖區(qū)市場監(jiān)管局食品經營安全監(jiān)督管理科的楊逸柳緊緊盯著電腦上當天新增的第60條“江蘇冷鏈”待確認交易信息，即使眼睛開始酸澀，她都絲毫不敢放松。目前無錫冷鏈溯源已全面對接“江蘇冷鏈”，每一筆從口岸或其他省份進入省內的進口冷鏈食品, 經營主體必須上報產品信息、核酸檢測結果及消毒證明等，通過平臺生成電子追溯碼，才能入市交易。無錫已有1092家冷鏈企業(yè)主體納入平臺，每一筆交易的產品名稱、企業(yè)、檢驗檢疫報告、批次、重量等信息，只要有一項出現(xiàn)與發(fā)貨方不一致，就是待確認，監(jiān)管方必須再次向企業(yè)核實查找不匹配原因，排查可能存在的隱患。“比如從外省發(fā)來一批10噸的冷凍食品，但是接收端無錫企業(yè)接收了12噸貨，那多出來2噸的交易量就有脫離監(jiān)管的隱患。”春節(jié)臨近，每天待確認交易信息數(shù)在上漲，工作量最大的一條信息楊逸柳花了兩天的時間，約談企業(yè)、反復核數(shù)據(jù)，最終理順了追溯鏈。
市場流通領域，還有一群堅定的“守護者”牢牢守護著市民“舌尖上的安全”。日前，市市場監(jiān)管局稽查辦案部門突擊查獲無合法來源進口冷鏈食品179余噸，這場市場監(jiān)管人與違規(guī)經營者的“較量”整整持續(xù)了一個月。在去年年底查獲的一箱無合法來源的進口凍鵝掌包裝上，憑著一處產品標簽改動的痕跡，市場監(jiān)管員陳揚和同事劉寧判斷，應該還有貨值較大的同類凍品存放在某冷庫。為了不驚動涉案當事人，他們以其在朋友圈大肆宣傳的銷售內容為突破口，反復跨區(qū)摸排涉案線索、深入分析采購管理系統(tǒng)、仔細篩查物流運輸單據(jù)，日夜追查鎖定了當事人活動軌跡，最終聯(lián)合公安機關一舉查獲該批違法凍品。隨著這一單的收網，春節(jié)前，市市場監(jiān)管局已組織全系統(tǒng)執(zhí)法稽查部門立案查處進口冷鏈食品違法案件197起，查扣涉案進口凍品484.82噸，確保了春節(jié)冷鏈食品供應安全。