“沒想到批得這么快。有了這張卡，今后來吃飯的客人更安心了。”昨天，“家食客”小吃店的老板陳凱源從濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局蠡園分局工作人員手中接過了小餐飲信息公示卡（如圖）。這是我市頒出的第一張“信息公示卡”，標(biāo)志著無錫新一輪規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為、強(qiáng)化日常監(jiān)督管理的序幕拉開。
我市現(xiàn)有60平方米以下的小餐飲近3萬家，占全市餐飲單位的近50%。過去這些小餐飲店需要拿到營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證才能進(jìn)入市場(chǎng)合法經(jīng)營。相對(duì)較長的審批時(shí)間，給小餐飲及時(shí)營業(yè)帶來了一定的困難。去年7月，省人大常委會(huì)通過《關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》，2021年起，凡是符合條件的小餐飲，依法取得營業(yè)執(zhí)照，并向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門備案取得“小餐飲信息公示卡”，即可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。
“之前小餐飲經(jīng)營者必須在拿到營業(yè)執(zhí)照后，才能申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，且一般要經(jīng)過3-5個(gè)工作日批準(zhǔn)。現(xiàn)在，凡是符合條件的，營業(yè)執(zhí)照和小餐飲備案可一并辦理，也就是說，備案即可營業(yè)。”據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營處沈艷介紹，“信息公示卡”上有經(jīng)營者名稱、經(jīng)營地址、項(xiàng)目、是否從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、舉報(bào)電話等信息，小餐飲經(jīng)營者在取得公示卡后，需在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置公示信息卡以及承諾書、食品從業(yè)人員健康證明等信息。這意味著，對(duì)小餐飲的監(jiān)管從事前準(zhǔn)入監(jiān)管轉(zhuǎn)向了事中、事后監(jiān)管，利于提升小餐飲業(yè)態(tài)的經(jīng)營環(huán)境。
那么，什么樣的小餐飲經(jīng)營者可以申請(qǐng)信息公示卡？具有合法的固定經(jīng)營場(chǎng)所、經(jīng)營場(chǎng)所使用面積60平方米以下、經(jīng)營規(guī)模較小從事餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營者，不包括單位食堂和連鎖企業(yè)分支機(jī)構(gòu)的，都可進(jìn)行小餐飲備案。持有小餐飲信息公示卡并標(biāo)注網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的小餐飲，還可以從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。
據(jù)悉，商務(wù)、衛(wèi)生健康、公安、應(yīng)急、消防救援等有關(guān)部門將負(fù)責(zé)與小餐飲有關(guān)的監(jiān)督管理，預(yù)計(jì)今年全市將完成6000張公示卡的發(fā)放。為了盡早介入指導(dǎo)，市場(chǎng)監(jiān)管部門在發(fā)放小餐飲信息公示卡時(shí)，同時(shí)將安全生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、燃?xì)馐褂梅矫娴幕疽笠约帮L(fēng)險(xiǎn)提示和法律后果，制成了經(jīng)營指南手冊(cè)，與小餐飲信息公示卡一并發(fā)放給經(jīng)營者。