近日，5個(gè)年產(chǎn)能15萬頭的新建生豬生產(chǎn)基地年內(nèi)將建成的消息引起諸多市民關(guān)注。“終于能吃到新鮮的本地豬肉了……”人們在高興的同時(shí)又對基地如何保障豬肉供應(yīng)質(zhì)量充滿企盼。“目前我市生豬自給率不到5％，已開工和即將開工建設(shè)的生豬養(yǎng)殖基地都將引入國內(nèi)外領(lǐng)先設(shè)備、推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、廢水廢氣不‘外排’，構(gòu)建我市生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局人士說。
在楊巷鎮(zhèn)，投資1.4億元的宜興潤坤牧業(yè)有限公司基建工程已完成約30%，進(jìn)展順利的話9月初可投入使用。450畝廢棄礦山用地流轉(zhuǎn)至公司僅花了一周左右時(shí)間，比原計(jì)劃至少提前了2周。楊巷鎮(zhèn)農(nóng)服中心副主任鄒益鋒說，急迫擴(kuò)產(chǎn)，是要盡快形成年產(chǎn)10萬頭，安全、高質(zhì)的生豬生產(chǎn)體系，保障高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品供應(yīng)。
“未來的豬會健康、快樂生長，這樣的豬肉香、有嚼勁。” 宜興潤坤牧業(yè)有限公司總經(jīng)理孫永新說。公司建成后將安裝從丹麥進(jìn)口的環(huán)控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)，并使用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)和設(shè)施使豬舍溫度控制在20℃。當(dāng)豬舍內(nèi)有氣味，物聯(lián)網(wǎng)會監(jiān)測到并自動開啟風(fēng)機(jī)將形成氣味的微小顆粒吸收、排出，引進(jìn)新鮮空氣。豬能吃上“自助餐”，由全自動喂料機(jī)自動傳輸至每個(gè)食槽，省工節(jié)本。綜合盤算下來，現(xiàn)代化豬舍養(yǎng)豬所花的成本可比傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖方式節(jié)約10%左右，即生豬長一斤肉所花的成本要少0.5元左右。
科學(xué)、精細(xì)化養(yǎng)殖，是新基地的生產(chǎn)“核心”。在即將開工建設(shè)的惠山區(qū)智能化生豬養(yǎng)殖基地，未來的生豬養(yǎng)殖模式已初步框定。豬在斷奶期、生長育肥期，母豬在妊娠期、哺乳期要吃不同營養(yǎng)配比的飼料。
從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，新養(yǎng)殖基地均將推行生態(tài)養(yǎng)殖，通過建沼氣池、發(fā)酵池等舉措，把生產(chǎn)廢物發(fā)酵后制成有機(jī)肥，廢水處理后再用于沖豬舍等循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)保供應(yīng)、保生態(tài)平衡。這些基地在豬肉加工、銷售方面也將搭上國內(nèi)大型豬肉供應(yīng)商的快車，采用冷鏈運(yùn)輸、包裝等技術(shù)，開展品牌化營銷，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和可持續(xù)發(fā)展。