春節臨近，品類繁多的進口冷鏈食品能放心買嗎?昨天從市市場監管局獲悉，我市目前已全面對接“江蘇冷鏈”溯源平臺，要求食品進口商、第三方冷庫、商場超市等主體應入盡入、企業信息應錄盡錄、冷庫應備盡備。目前進駐平臺的企業主體1092家，可對所經營的進口食品進行賦碼操作，激活率100%，實現應進盡進全覆蓋。
昨天，記者在海岸城禮閣仕超市的生鮮區，用手機掃描一款牛肉上方對應的印有二維碼的a4紙，手機上立刻顯示：產地：澳大利亞；入境時間：2020-07-21；入境口岸：洋山保稅港；名稱：冷凍去骨牛肋部脊肉；海關類別：其他凍藏的去骨牛肉。還有生產批次號、溯源編碼等信息一目了然。“沒這個碼之前，消費者會反復問肉是哪里進的、是否安全等，現在直接掃碼看到這些直觀的信息更有說服力。”生鮮柜旁一位工作人員這樣答道。
這個二維碼就是“江蘇冷鏈”平臺生成的溯源碼。據了解，從口岸或其他省份進入江蘇的進口冷鏈食品, 均要通過“江蘇冷鏈”系統實行“首站賦碼”，經營者要如實填寫上一級進口商、原產國、批次、檢驗檢疫、核酸檢測結果及消毒證明等信息,上報系統，生成“電子追溯碼”和出入庫憑證，然后才能入市交易。消費者打開微信“江蘇冷鏈”小程序掃一掃，能查到進口食品的源頭數據，知道該批食品是否安全；監管部門則可通過追溯查詢平臺，實時查詢相關進口冷鏈食品的追溯信息，如遇特殊情況，還可迅速鎖定商品流通渠道和方向。
“與之前的手工貼碼、人工登記相比，進口冷鏈食品追溯平臺的數據具有安全可靠、來去向清晰的優勢。”據市市場監管局食品經營處具體負責人介紹，溯源系統是拍照上傳、全程留痕，上傳數據真實可靠、不能篡改，為監管部門提供冷鏈食品準確追溯數據。而且，數據信息向大眾開放，公開透明。截至1月31日，冷鏈系統內的經營企業完成首站賦碼的交易1070批次，省內流轉174批次。
另獲悉，深入推動追溯系統的全面應用，全市完成了3000多個冷庫企業的建檔，并采取集中培訓和集中錄入數據相結合的方式，督促指導進口冷鏈食品生產經營者、冷庫經營管理者及時如實上傳產品、從業人員和配送車輛等信息。同時，監管部門持續強化追溯管理的監督檢查，對來源不明、相關票據不全和無“追溯碼”的進口冷鏈食品，按照相關規定及時予以查處。